Я поняла, что надо пояснить кое-какие детали с хорисом:
топлённое масло - твёрдое, а не растопленное сливочное сейчас продаётся в магазинах, а раньше делали вручную;
растирать все ингридиенты до получения рассыпчатой смеси. Можно добавить муки. Главное, чтобы не слипалась в комочки масса